Progettato per garantire prestazioni eccellenti e una cottura uniforme, ideale per i pizzaioli che desiderano il massimo in termini di qualità e affidabilità. Con un’altezza di 270 cm, un diametro interno di 130 cm e un diametro esterno di 175 cm, questo forno rappresenta la soluzione perfetta per pizzerie che necessitano di uno strumento robusto, spazioso e altamente performante.
Caratteristiche Principali:
- Altezza 270 cm: Un design che assicura una distribuzione ottimale del calore, favorendo una cottura omogenea della pizza e permettendo di raggiungere rapidamente le alte temperature necessarie per una pizza perfetta.
- Diametro interno 130 cm: Questo ampio spazio interno consente di cuocere più pizze contemporaneamente, rendendo il forno ideale anche per locali ad alta affluenza.
- Diametro esterno 175 cm: Il robusto rivestimento esterno non solo garantisce una lunga durata, ma aiuta anche a mantenere il calore all’interno del forno, riducendo il consumo di legna e ottimizzando l’efficienza energetica.
Vantaggi del Nostro Forno a Legna:
- Cottura Tradizionale e Uniforme: Il design artigianale assicura che il calore sia distribuito in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, offrendo pizze dal sapore autentico, con bordi croccanti e un cuore morbido.
- Materiali di Alta Qualità: Costruito con mattoni refrattari di prima scelta, questo forno è resistente a temperature estreme e all’usura quotidiana, garantendo performance costanti nel tempo.
- Efficienza Energetica: Grazie alla sua struttura isolata, il forno trattiene il calore per lunghi periodi, riducendo il consumo di legna e migliorando i tempi di cottura.
Ideale per Grandi Pizzerie
Con le sue dimensioni generose e l’efficienza energetica ottimizzata, questo forno è perfetto per pizzerie che necessitano di cuocere un alto numero di pizze in tempi rapidi, mantenendo sempre una qualità di cottura impeccabile.
